13 món ăn truyền thống của người Nga nhất định nên thử nếu đến nước này!

40
13 món ăn truyền thống của người Nga nhất định nên thử nếu đến nước này!

Không thể phủ nhận đam mê ăn uống, khám phá ẩm thực là động lực thúc đẩy những chuyến đi du lịch trong và ngoài nước. Nếu bạn đang có ý định đặt chân đến Nga để tận hưởng kỳ nghỉ dưỡng của mình trong thời gian tới, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá những món ăn đặc trưng cực ngon của đất nước này.

Gác lại ẩm thực Việt quen thuộc, trong bài viết này, mời bạn đọc cùng khám phá 13 món ăn truyền thống của người Nga để biết thêm về bức tranh ẩm thực trên thế giới!

1. Soup củ cải đỏ – Borscht

Đây là soup truyền thống ở nước Nga. Món này có nhiều thành phần nguyên liệu, màu sắc tươi sáng, bắt mắt nhờ củ cải đỏ. Lá nguyệt quế và các loại rau thơm góp phần tăng hương vị đặc sắc cho Borsch. Món này có nước dùng hầm từ thịt bò nên rất thơm, đậm đà. Tùy theo sở thích ăn uống mà có khi người chế biến sẽ có thêm nấm, thịt hoặc lúa mạch vào món ăn.

2. Bánh mì đen

Bánh mì đen là món truyền thống nổi tiếng của người Nga, được làm từ hạt lúa mạch đen nguyên chất. Đối với người dân nước Nga, bánh mì đen được ví như “cha ruột”, không thể thiếu trên bàn ăn hàng ngày. Món này có những hương vị khác biệt tùy vào công thức ủ bột, nhào bột của mỗi nơi, mỗi vùng miền đất nước.

3. Salad Nga

Salad Nga từ vị trí là món ăn truyền thống của người Nga đã vươn mình trở thành món ăn được yêu thích trên toàn thế giới. Rất nhiều nhà hàng đưa món này vào thực đơn của mình và cũng được thực khách order khi ghé ăn.

Salad củ cải đỏ là món salad phổ biến nhất ở nước này, còn có tên gọi khác cực lạ: cá trích dưới lớp áo bông. Món được chia thành nhiều tầng, tầng dưới cùng là cá trích. Salad khi ăn được cắt miếng như cắt bánh gato, ăn cùng với sốt Mayonnaise.

Salad là món ăn truyền thống của người Nga nổi tiếng trên thế giới
Salad là món ăn truyền thống của người Nga nổi tiếng trên thế giới

4. Bánh cuốn Leningrad

Món này rất phổ biến ở Nga, là món ăn nhẹ, chế biến đơn giản với thịt băm nhuyễn trộn với nấm tươi, cuộn bằng lớp bột làm từ lúa mạch. Bánh sau khi cuộn được xếp lên đĩa, phủ 1 lớp bơ mỏng lên trên, ăn nóng ngay sau đó.

5. Cá hồi và trứng

Đây là một trong những món ăn truyền thống của người Nga được yêu thích nhất, dùng để tiếp khách quý. Đời sống thường ngày của người dân ít khi dùng món này, bởi cá hồi xuất hiện và chỉ có trứng đúng 1 mùa trong năm. Người Nga ăn cơm với cá hồi và trứng cá hồi phải chú trọng tính nghệ thuật của món ăn.

6. Thịt nướng Shashlik

Đây là món ăn có truyền thống lâu đời nhất nước Nga. Thịt được tẩm ướp bằng công thức riêng tùy theo khẩu vị, sở thích của từng gia đình, nướng trên than hồng thơm phức rồi ăn kèm với các loại rau sống và nước sốt đi kèm.

7. Bánh Blini

Đây là bánh kếp, kết hợp cùng với nhiều loại quả, sốt kem trái cây thơm ngon như dứa, việt quất, nho, mâm xôi…

8. Pelmeni

Còn gọi là bánh Hạnh phúc. Lý giải cho điều này, những người dân bản địa chia sẻ rằng khi làm bánh Pelmeni, trong mẻ bánh này sẽ có 1 chiếc được đặt đồng xu bên trong. Ai lấy trúng chiếc bánh đó sẽ gặp nhiều may mắn và hạnh phúc trong tương lai không xa.

Bánh Pelmeni thực chất là bánh bao truyền thống của Nga, nhân bánh gồm thịt xay trộn hành, gói trong lớp bột mịn và đem luộc chín.

9. Bánh Pirozhki

Đây là món ăn truyền thống của người Nga, nhân thập cẩm, được xếp vào danh sách những món ngon nhất châu Âu.

Nhân bánh Pirozhki là sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu khác nhau như cải bắp, phô mai, thịt, khoai tây…Vỏ ngoài giòn rụm, nhầm mềm thơm, rất thích hợp với thời tiết lạnh giá ở đất nước này.

10. Cháo Kasha

Món cháo này được nấu từ hạt ngũ cốc, sữa, thịt, rau củ…rất được người dân Nga ưa chuộng. Mỗi lứa tuổi sẽ có loại cháo Kasha với hương vị phù hợp. Trẻ em ăn cháo Mannaya từ sữa và lúa mì xay giã, người lớn ăn cháo Kutia nấu từ hạt kiều mạch. Ở Nga có câu tục ngữ nổi tiếng: “Kasha là mẹ của chúng ta, còn bánh mì đen thì là cha ruột”.

Cháo Kasha là món ăn được toàn dân Nga ưa chuộng
Cháo Kasha là món ăn được toàn dân Nga ưa chuộng

11. Súp lạnh Okroshka

Đây là món hỗn hợp từ các loại rau sống và thịt nấu chín. Nguyên liệu chế biến gồm dưa chuột, hành lá, khoai tây luộc, thịt bò, xúc xích, giăm bông, trứng và kvass.

Món súp này thường được ăn lạnh, thích hợp khi dùng vào mùa hè.

12. Bánh bao Vareniki

Món này dùng để ăn sáng, khác với bánh bao nhân thịt và hành, loại bánh này có ruột là các loại quả mọng, mứt hoặc quả anh đào.

13. Cốt lết gà

Thịt gà được nghiền nhỏ, trộn với bơ và kem rồi đem chiên giòn, thưởng thức cùng với rượu vang Merlot ở vùng Trentino của Bắc Ý hoặc rượu vang Beaujolais của Pháp.

Trên đây là 13 món ăn truyền thống của người Nga nổi tiếng trên khắp đất nước xinh đẹp này. Nếu có dịp đến đây, đừng quên dành thời gian thưởng thức những món này nhé. 

Xem thêm: Tổng hợp món ngon từ mướp đắng cho các “tín đồ khổ qua”

Rate this post